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枫斗,山之良铁皮石斛的加工品,亦称之为铁皮枫斗。味淡微甘,嚼之无渣,生津而不寒凉,有生津益胃,养阴清热除烦的功能。可治口干烦渴,病后虚热或阴虚眼目不明,老年人体虚津液不足等。可用6-12克煎汤或代茶服。其形甚细,而色作铁皮,望之润泽,嚼之味厚者,斯为上品,若晦黯枯槁,亦不足贵。《本草通玄》:石斛,甘可悦脾,咸能益肾,故多功于水土二脏。但气性宽缓,无捷奏之功,古人以此代茶,甚清膈上。
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