醉痴湘是广州大掌柜餐饮管理有限公司旗下湘菜馆品牌，醉痴湘融合了中国八大菜系，把各式各样不同地方的菜融合在一起，通过特制的厨房用具，特殊的手法把狂野火辣的湘菜，欲罢不能的川菜，原味浓郁的粤菜等烹饪出来。
醉痴湘让每一位食客不走出城市，就能有不一样的美食体验，通过美食寻找味觉中*深处的味道，每一种食材都有自己的特性，每一种调料都有自己的味道，就好像和不同的人打交道，有的温和包容，有的浓烈而有个性，不论是哪种番禺，我们都应该用心对待，以心传心，不忘初心。